Crèpes à la façon du Mont


Lors d’un séjour au Mont-Saint-Michel, le patron du B&B où nous séjournions, nous préparait chaque matin des crèpes légères et gouteuses. Il a eu la gentillesse de nous livrer sa recette.

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 40g de beurre fondu
  • 250g de farine
  • 40g de sucre
  • 60cl de lait
  • 4 oeufs
  • 1 cuillère à soupe de rhum

Préparation

  • Mélanger la farine et le sucre
  • Mélanger le beurre, le lait et les oeufs
  • Intégrer le mélange liquide dans la farine et le sucre
  • Ajouter le rhum
  • Cuire à la crépière
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