Cookie de l’école de Perbais


Ingrédients

  • 250gr de farine fermentante (ou farine à patisserie + 1 cc de bicarbonate de soude + levure)
  • 100gr de flocons d’avoine
  • 100gr de pépites de chocolat
  • 100gr de sucre blanc
  • 100gr de cassonade
  • 125gr de beurre (ramoli)
  • 1 oeuf (battu)

Préparation

Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.

Disposer des petites boules de pâtes sur un plat avec un papier sulfurisé.

Mettre au four préchauffé à 180° pendant 15 à 20 minutes.

Merci Madame Estelle 😉

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